Thai Sallad
4-6 portioner
Ingredienser
- 6 dl riven kål (lila eller grön)
- 1 hackad gurka
- 4-5 dl edamame bönor
- 4-5 dl rivna morötter
- 4-5 dl skivad paprika
- 2 dl jordnötter
- Koriander
Jordnötsdressing
- 1,5 dl jordnötssmör
- 2 msk soja
- 2 msk honung
- 2 msk färskpressad lime
- 4 tsk sesamolja
- 1 pressad vitlök
- lite sambal eller tabasco efter smak
- 6 msk vatten
Blanda ihop dressingen och häll över salladen, servera.