Pulled Pork
6 portioner
Pulled Pork
- 1 kg fläskkarré
- 1 sats rub + lite liquid smoke
- 33 cl mörk öl
- 1 dl sweet baby rays (eller annan bbq sås)
- 3 vitlökar
Gör såhär:
- Klappa in lite liquid smoke runt hela karrén. Klappa in rub runtom och ställ in i kylen över natten.
- Ugn 150° eller 175°. Lägg karrén i en gryta, häll mörk öl + bbq sås + grovhackade vitlökar runtomkring. Lägg på locket och kör i ugnen i 5 eller 3 timmar beroende på temperatur.