Plommonmarmelad

Ingredienser

• 4,5 kg plommon
• 1,5 dl vatten
• 3 stora citroner
• 6 msk riven ingefära
• 3 kg strösocker

Koka sakta 30-40 min. Ta bort kärnor. Tillsätt socker lite i taget, koka kraftigare 15 min. Skumma av och gör marmeladtestet.