Oumph Balsamico

Ingredienser

• 2 Oumph filéer

• 0,5 dl balsamvinäger

• 1 vitlöksklyfta

• 1 msk olivolja

• 1 msk smör

• 2 msk balsamvinäger

• 3 msk honung

• Ris eller ugnsrostade potatisar

Instruktioner

• Skär  oumphen till "strips", ca 6 per bit. Marinera med 0,5 dl balsamvinäger, vitlöksklyfta, 1 msk olivolja samt lite salt o peppar. Marinera minst 30 min.

• Stek på medelvärme ca 2-3 min varje sida, lägg åt sidan.

• Sänk värmen till medel/låg och lägg i smöret och 2 msk balsamvinäger. Rör omkring under tiden. Lägg till honung, öka värmen och puttra i ca 5 minuter.

• Slunga i oumphen och servera.