
Oumph Balsamico
4 portioner
Ingredienser
2 Oumph filéer
0,5 dl balsamvinäger
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 msk smör
2 msk balsamvinäger
3 msk honung
Ris eller ugnsrostade potatisar
Instruktioner
Skär oumphen till "strips", ca 6 per bit. Marinera med 0,5 dl balsamvinäger, vitlöksklyfta, 1 msk olivolja samt lite salt o peppar. Marinera minst 30 min.
Stek på medelvärme ca 2-3 min varje sida, lägg åt sidan.
Sänk värmen till medel/låg och lägg i smöret och 2 msk balsamvinäger. Rör omkring under tiden. Lägg till honung, öka värmen och puttra i ca 5 minuter.
Slunga i oumphen och servera.